Nous sommes une petite manufacture BIO au cœur de Vienne, qui travaille exclusivement avec des aliments BIO 100% naturels. Tous nos ingrédients sont frais et transformés à la main. Nous prônons la durabilité et le plaisir conscient, le vivre-ensemble et la communauté. Nos produits sont préparés dans le cadre du cycle alimentaire selon l'idée de la CUISINE DES CINQ ÉLÉMENTS.

 

L'alimentation selon les cinq éléments est la transposition de certains éléments de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) à l'alimentation courante dans les pays occidentaux. Elle se base sur la doctrine des cinq éléments : Bois, Feu, Terre, Métal et Eau.

 

de la médecine traditionnelle chinoise (MTC), associée aux connaissances occidentales en matière de nutrition. Notre idée est de faire de l'alimentation notre médecine. La base de la diététique est, comme dans la MTC en général, les notions de yin et de yang. Si le corps présente un équilibre harmonieux de ces énergies, l'homme est en bonne santé. L'alimentation sert à promouvoir et à maintenir cette harmonie.