La nostra filosofia
Curcama Svizzera
Siamo una piccola manifattura biologica nel cuore di Vienna che lavora esclusivamente con alimenti biologici naturali al 100%. I nostri ingredienti sono tutti freschi e lavorati a mano. Siamo per la sostenibilità e il divertimento consapevole , per l'unione e la comunità. I nostri prodotti sono preparati nel ciclo nutrizionale basato sull'idea della CUCINA DEI CINQUE ELEMENTI .
Preparazione secondo la cucina dei 5 elementi
La dieta secondo i Cinque Elementi è il trasferimento di parti della Medicina Tradizionale Cinese (MTC) alla dieta comune nei paesi occidentali. Si basa sull'insegnamento dei cinque elementi: legno, fuoco, terra, metallo e acqua.
La nostra interpretazione del circolo alimentare
Medicina Tradizionale Cinese (MTC) combinata con le conoscenze nutrizionali occidentali. La nostra idea è di lasciare che la nutrizione sia la nostra medicina. La base della scienza nutrizionale, come nella MTC, è il concetto di Yin e Yang. Se c'è un equilibrio armonioso di queste energie nel corpo, la persona è sana. La dieta serve a promuovere e mantenere questa armonia.
